Painço e suas propriedades
O painço é um grão riquíssimo em carboidrato, proteínas, aminoácidos, fibras, vitamina B, manganês, fósforo e magnésio.
Este grão pode ser facilmente ingerido por pessoas celíacas (pessoas sensíveis ao glúten) e também em uma dieta saudável, pois possui um baixo teor de gordura, baixas calorias e fácil digestão.
Além desses benefícios também podemos destacar:
- Proteção ao coração – O painço é um alimento que auxilia na saúde cardiovascular, pois contem um alto teor de magnésio, que tem uma função importante na redução da pressão arterial e de riscos de infarto. Em uma xicara de painço cozido é possível ingerir 25% da necessidade diária de magnésio.
- Fortalecedor dos ossos – O fósforo é muito importante no funcionamento e na estrutura óssea, por isso o painço é recomendado para manter os ossos fortes e resistentes.
- Prevenção de câncer de mama – O painço oferece proteção contra o câncer de mama, pois possui nutrientes antioxidantes e fibras que tem o efeito protetor contra o câncer. Mas vale ressaltar que é importante manter uma dieta rica em cereais integrais como o paiço.
- Auxilio no combate a diabetes – Assim como outros cereais integrais, o painço é uma grande fonte de magnésio e fibras, que são fortes aliados no controle da absorção da glicose que em grande quantidade é responsável pelo desenvolvimento da diabetes.
- Previne contra o envelhecimento precoce – O painço também é rico em antioxidantes que possuem o poder de eliminar os radicais livres do organismo responsáveis pelo envelhecimento. (Radicais livres são substâncias produzidas pelo organismo que danificam as estruturas celulares, assim comprometendo seu funcionamento, além de favorecer o aparecimento de doenças).
Painço e seus benefícios para emagrecer:
Por conter uma grande fonte de minerais, proteínas, carboidratos e também de fibras, o painço nos proporciona sensação de saciedade deixando a fome longe por mais tempo, melhora a digestão e melhora o funcionamento do intestino, tornando-se um grande aliado no emagrecimento saudável. Para a dieta você pode consumir o painço em saladas, sucos, mingaus, sopas e até mesmo substituir a farinha de trigo comum em bolos.